Для кого наши курсы?

Научись готовить кофе дома не хуже, чем в кофейне.

готовить вкусный кофе дома

Дайте ребёнку возможность быстро получить востребованную профессию, финансовую независимость и безопасность. Получить опыт работы в достойном месте.

быстро дать ребенку первую профессию

Получи практические знания и навыки, погрузись в процессы, избеги ошибок при запуске кофейни, умей контролировать своих бариста и качество продукта.

открыть кофейню

Смени профессию на более интересную, получай удовольствие от работы, имей перспективы роста и достойную зарплату.

сменить работу

Получи востребованную профессию за три дня и начни карьеру в успешной сети кофеен "Правильный кофе"

стать бариста

НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА

24

выпускника нашей школы получили работу в нашей сети кофеен

2

дня понадобятся для освоения базового курса

56

учеников прошли обучение в нашей школе

лет опыта обучения

Интенсивное обучение, с которым ты уже на следующий день готов выйти на бар и зарабатывать.

Профессия за 3 дня

Лучшие выпускники получают работу в нашей сети кофеен

Работа после курса

До 7 человек в группе

Мини-группы

Наставник - сертифицированный по SCA бариста с опытом участия в чемпионатах. Ты учишься у практиков, а не у теоретиков.

Учись у лучших

Истории выпускников

КУРСЫ БАРИСТА

Выберите свой путь к мастерству

30 000 ₽

Консультация с владельцем
кофеен

Теория 7 академических часов

Практика 15 часов

"Своя кофейня"

3 900 ₽

Сертификат нашей школы о прохождении курса

Теория 6 академических часов

Практика 5 часов

Домашний бариста

12 000 ₽

Сертификат нашей школы о прохождении курса

Теория 1 академический час

Практика 9 часов

Латте арт

18 000 ₽

Сертификат нашей школы о прохождении курса

Теория 7 академических часов

Практика 10 часов

Бариста PRO

12 000 ₽

Сертификат нашей школы о прохождении курса

Теория 5 академических часов

Практика 5 часов

БАЗОВЫЙ БАРИСТА

Для тех, кто открывает свою кофейню и хочет научится всем процессам

Онлайн-программа.
Скоро старт курса!

Основной набор навыков

Обучение латте арт с нуля на практике

Больше знаний, больше практики

БАЗОВЫЙ БАРИСТА

День 1. Теория и основы профессии
• История кофе: от легенд до современного specialty.
• Кофейный пояс: страны и регионы произрастания.
• Разновидности арабики и робусты, их вкусовые отличия.
• Обработка кофейных ягод: мытая, сухая, хани.
• Основы обжарки: как зелёное зерно становится ароматным.
День 2. Практика и навыки
• Устройство эспрессо-машины и кофемолки.
• Помол, доза, темпинг: контроль экстракции.
• Основы приготовления эспрессо.
• Вспенивание молока, текстуры и температура.
• Приготовление классического меню: эспрессо, американо, капучино, латте, раф.
• Основы сервиса и работы с гостем.
Результат: студент знает как готовить базовое меню кофейни, понимает процессы и готов к работе бариста.

12 000 ₽

ЛАТТЕ АРТ

День 1. Основы и подготовка
Знакомство и оценка текущего уровня.
• Теория молока: жиры, белки и их роль во вспенивании.
• Техника взбивания: аэрация, вихрь, микропена.
• Оптимальная температура и текстура молока.
• Ошибки при взбивании молока и как их избежать.
• Контроль питчера: угол, высота, скорость пролива.
• Первые фигуры: сердце, тюльпан.
• Работа с симметрией и контрастом рисунка.
День 2 Продвинутый уровень
• Розетта и её вариации.
• Комбинирование элементов (сердце + розетта + тюльпан).
• Работа с альтернативным молоком (овсяное, соевое).
• Подача напитка: как сделать рисунок стабильным и презентабельным.
• Сложные рисунки ( Лебедь )
В итоге студент:
• умеет стабильно взбивать молоко с нужной текстурой;
• владеет базовыми и средними рисунками (сердце, тюльпан, розетта);
• понимает основы композиции и подачи;
• готов применять латте-арт в кофейне каждый день.

12 000 ₽

БАРИСТА PRO

День 1–2. Всё из базового курса
• расширенная практика.
День 3. Углубленные модули
• Сенсорика и каппинг: как распознавать ароматы и вкусы.
• Химия молока: как образуется микропена, секреты латте-арта.
• Основы обжарки: стадии, реакции, влияние на вкус.
• Современные методы обработки (анаэробика, карбоник, инфьюзед).
• Вода и экстракция: параметры для эспрессо и фильтра.
• Основы кофейной миксологии: создание авторских напитков.
• Анализ кофейной таблетки: поиск и устранение дефектов экстракции.
Результат: студент глубоко понимает процессы приготовления кофе, умеет готовить авторские напитки и способен работать в specialty-кофейне на профессиональном уровне.

18 000 ₽

Курс
«Своя кофейня»

Курс «Своя кофейня»

18 000 ₽

НАШИ тренеры

7 лет бариста в «Правильном кофе»
Обучение и адаптация новых бариста
Автор сезонных хитов в нашем меню
Победитель внутренних чемпионатов кофеен

Юлия
Гладыш

Основатель и владелец сети кофеен «Правильный кофе»
11 лет в кофейной индустрии
14 место Российского чемпионата бариста
Обучил более 30 успешных бариста

Дмитрий Безкоровайный

ЭТАПЫ СОТРУДНИЧЕСТВА

Подарки выпускникам

2 000 ₽ - Базовый и Латте арт
4 000 ₽ - Интенсивный и "Своя кофейня"

Всем выпускникам нашей школы мы дарим сертификат на посещение любой кофейни "Правильный кофе"!

ОтЗЫвЫ УЧЕНИКОВ

Очень доволен, что выбрал вашу школу, отличное соотношение цены и качества. С интересом ходил на все занятия и устроился на работу в "Правильный кофе"!

Андрей

До "Правильного кофе" работал в другой кофейне, но пройдя обучение в их школе понял что не знал о кофе почти ничего. Сейчас работаю в "Правильном кофе" и развиваюсь в своей профессии. Планирую поучаствовать в чемпионате!

Саша

Давно хотела устроится в "Правильный кофе", поэтому пошла учиться в их школу бариста и теперь работаю в любимой кофейне!

Лера

Большое спасибо школе «Правильный бариста»! Преподаватели объясняли все очень доходчиво и преподносили информацию интересно. А Евгению отдельное спасибо за терпение ;)

Ярослав

наш блог

Оставьте свой контактный номер и мы свяжемся с вами в ближайшее время!

Остались вопросы?

2025 Правильный Бариста. Все права защищены.

pravilnybarista@gmail.com

г. Пятигорск, Проспект Кирова 23

E-mail

Наш телефон

Наш адрес

Контакты